Salchichón casero

El salchichón se produce a partir de una mezcla de los mejores cortes de carne de cerdo, combinando magro y grasa en proporciones ideales para conseguir un equilibrio perfecto. La carne se mezcla con una cuidada selección de especias, incluyendo sal, pimienta y ajo.

Seleccionamos cuidadosamente los mejores cortes de carne de cerdo, garantizando un equilibrio perfecto entre magro y grasa para obtener una textura y un sabor excepcionales.

Durante el curado, que puede durar varias semanas, se mantienen estrictas condiciones de temperatura y humedad para asegurar una fermentación óptima y el desarrollo del sabor característico del salchichón. 

Ingredientes: Magro y panceta de cerdo, sal, maltodextrina de maiz, correctores de la acidez (E-237, E-262), dextrosa, antioxidantes (E-331, E-316), especias, conservantes (E-252), colorantes.