Nuestro queso de oveja trufado se elabora exclusivamente con leche cruda pura de oveja. Durante un período de curación de 2 a 3 meses, el queso adquiere su distintiva textura firme y su sabor característico.
La superficie exterior del queso presenta un tono beige cálido y reconfortante, que evoca la pureza y la naturalidad de la leche de oveja utilizada en su elaboración. Uno de los aspectos más distintivos del queso de oveja trufado es la presencia de puntitos negros esparcidos por toda su superficie. Estos puntitos son el resultado de la incorporación de trufa negra durante el proceso de elaboración, añadiendo no solo un contraste visual único, sino también un sabor y aroma característicos que hacen que el queso sea inconfundible.
Cada bocado ofrece un sabor rico y terroso, resultado de la combinación de la suavidad de la leche de oveja y el distintivo aroma de la trufa negra. El aroma es embriagador y evoca la frescura del campo.
Ingredientes: Leche pasteurizada de oveja, 3% pasta de trufa negra: [Champiñones, Porcino, aceite de girasol, trufa negra 12%, sal, pimienta, azúcar, caldo granulado (sal marina, azúcar moreno, extracto de especias, azúcar caramelizado, maltodextrina, cúrcuma), aroma de trufa negra, corrector de acidez: ácido cítrico, antioxidante: ácido ascórbico], sal, cuajo, fermentos lácticos, conservador. Lisozima (derivado del HUEVO). En corteza, conservador: natamicina.
Corteza no comestible.
Conservar refrigerado entre +2ºC y +8ºC.
