Chorizo de Bellota Ibérico un verdadero tesoro gastronómico apreciado en todo el mundo.
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La excelencia del Chorizo de Bellota Ibérico comienza con la cuidadosa selección de la materia prima; la carne magra de cerdos ibéricos, un periodo de engorde en el que se alimentan exclusivamente de bellotas y hierbas silvestres en las dehesas. Tras la selección de la carne, se procede al picado fino y uniforme, seguido de la adición de especias seleccionadas con esmero. El pimentón, tanto dulce como picante, es el ingrediente estrella que aporta el característico color rojo y el sabor ahumado que distingue al chorizo ibérico. Se incorporan también otros condimentos como el ajo, la sal y una mezcla secreta de especias, cada una añadiendo matices de sabor que hacen de cada chorizo una experiencia única.
El Chorizo de Bellota Ibérico deleita los sentidos con su sabor intenso y complejo. Cada bocado revela la dulzura de la carne de cerdo, la profundidad del pimentón y el toque aromático del ajo y las especias. La grasa infiltrada en la carne durante la montanera aporta una jugosidad incomparable, mientras que el proceso de curado le confiere una textura firme pero tierna.
INGREDIENTES: Carne y grasa de cerdo ibérico de bellota, tripa natural de cerdo, sal, pimentón, dextrina, dextrosa, conservadores (E-252; E-250), especias.
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