Jamón Andrés Izquierdo pezuña negra

Sabor celestial y una textura que acaricia el paladar con la suavidad de un susurro, con su mezcla de razas y su crianza en libertad entre pastos .

Peso aproximado

7 a 7.5 Kg

Grado de curación

Jugoso
Curado
No importa

115,00 €

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Descripción
Detalles del producto

El jamón de cerdo Duroc de pezuña negra, con un 75% de raza Duroc y un 25% de raza ibérica, es una delicia culinaria altamente apreciada. Proveniente de ejemplares criados en libertad, su calidad se ve potenciada por una alimentación natural basada en pastos silvestres, cereales y leguminosas.

La combinación de la genética Duroc con la influencia de la raza ibérica le confiere una textura jugosa y un sabor excepcionalmente rico y profundo. Además, el proceso de maduración durante más de 24 meses permite que los sabores se desarrollen plenamente, dando lugar a un jamón con una complejidad aromática única y una suavidad incomparable en cada loncha.

Un jamón altamente valorado por su calidad superior y su perfil de sabor distintivo, convirtiéndolo en una verdadera joya culinaria.

Ingredientes: Jamón de cerdo Duroc 75%, Sal, Conservador E-252, Antioxidante E-301.