Longaniza casera Jamones Cervera

Nuestra longaniza se caracteriza por su textura firme y jugosa, resultado de la perfecta proporción de carne magra y grasa utilizada en su preparación. La carne se pica finamente y se mezcla con una combinación precisa de condimentos, que incluyen pimienta negra, pimentón, ajo, comino y sal, entre otros, para crear un perfil de sabor equilibrado y distintivo.

Una vez sazonada, la mezcla se embute en tripas naturales, que proporcionan un envoltorio tradicional y permiten que la longaniza mantenga su forma durante el proceso de curado y ahumado. Este último paso es crucial para realzar el sabor y la durabilidad del producto, ya que permite que los sabores se desarrollen plenamente y que la longaniza adquiera su característico aroma ahumado.

Nuestra longaniza casera es un producto fresco y de calidad artesanal, elaborado con ingredientes naturales y libres de aditivos artificiales.

Ingredientes: Magro y panceta de cerdo, lactosa, sal, leche en polvo desnatada, humectante (E-420), especias, dextrosa, antioxidantes(E-301, E-331 III), potenciador del sabor (E-621), conservadores (E-250, E-252) y colorante (E-120), embutido en tripa natural.