Chorizo natural Jamones Cervera

Nuestro chorizo casero se elabora siguiendo una receta tradicional, cuidando cada detalle para asegurar un producto de alta calidad. Utilizamos cortes seleccionados de cerdo, principalmente la paleta y la panceta, lo que garantiza una textura jugosa y un sabor profundo.

El proceso de curado es fundamental para nuestro chorizo. Tras mezclar los ingredientes, la carne se embute en tripa natural y se somete a un proceso de maduración controlado, que puede durar entre cuatro y seis semanas. Durante este periodo, el chorizo se mantiene en condiciones óptimas de temperatura y humedad, lo que favorece el desarrollo de sus aromas y la conservación adecuada.

Nuestro chorizo casero no contiene aditivos ni conservantes artificiales, lo que lo convierte en una opción saludable y natural. El equilibrio perfecto entre la carne magra y la grasa proporciona una experiencia gustativa rica y bien balanceada.

Ingredientes: Magro y panceta de cerdo, pimentón, sal, azúcar, especias, dextrosa.