El Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica es más que un producto; es una muestra de nuestra dedicación a la calidad y la tradición. El Valle de los Pedroches, conocido por su entorno natural privilegiado, proporciona las condiciones ideales para la cría de cerdos ibéricos. El clima adecuado y una alimentación basada en recursos naturales de la región contribuyen a la excepcional calidad de nuestro jamón. Durante la fase de cebo, los cerdos se alimentan principalmente de piensos y otros alimentos 100% naturales.
El proceso de curación dura más de 30 meses, durante los cuales el jamón desarrolla un aroma y sabor distintivos. Esta larga curación asegura un equilibrio perfecto entre salinidad y dulzura, y una textura jugosa y tierna. El sabor de nuestro Jamón de Cebo Ibérico es profundo y complejo, con notas dulces y saladas que deleitan el paladar. La carne, jugosa y tierna, tiene una grasa infiltrada que se funde en la boca, ofreciendo una experiencia gastronómica incomparable.
Nuestro jamón despierta los sentidos con su sabor rico y equilibrado, acompañado de sutiles matices que deleitarán hasta a los paladares más exigentes. Su sabor, textura y aroma son el resultado de años de experiencia y dedicación en la elaboración de este exquisito producto gastronómico.
Puedes disfrutar de nuestro delicioso jamón en mazas adquiriéndolo entero o eligiendo las mazas por separado según tus necesidades.
INGREDIENTES: Jamón de cerdo ibérico, sal, conservantes (E-252, E-250) y antioxidante (E-316) azúcares. Lleva recubrimiento de manteca de cerdo fundida y/o aceite vegetal (GIRASOL).
